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青岛海鲜头回不涨价三大原因致价格低销量少,

2019-10-24 01:56

2月9日,四川宜宾市珙县畜牧兽医局一行,到下罗育贤村石板溪大鲵养殖有限公司开展生产检查,了解大鲵驯养繁...

青岛人过年少不了海鲜大餐,最近十年,每次临近春节海鲜价格免不了“涨”声一片,越到过节越吃不起,成为海鲜市场令人吐槽的一大特色。昨日,...

大家好,我是麦氏家族的族长麦大娘,你也许不知道我是谁,但我的同族宗亲麦太和麦兜可是你们非常熟悉的大明星,他们母子俩正是来自于我们快乐的大家... 澳门云顶 1

导语·中国特种养殖网2月9日,四川宜宾市珙县畜牧兽医局一行,到下罗育贤村石板溪大鲵养殖有限公司开展生产检查,了解大鲵驯养繁育及企业生产经营状况。此次检查由局长刘辉带队,分管局长何其及相关工作人员参加。检查组由公司负责人带领进入洞内养殖区,检查了养殖设施。

青岛人过年少不了海鲜大餐,最近十年,每次临近春节海鲜价格免不了“涨”声一片,越到过节越吃不起,成为海鲜市场令人吐槽的一大特色。昨日,记者探访岛城海鲜市场发现,与往年相比,今年的海鲜市场“淡定”了许多,除了部分海鲜产品微涨,大部分海鲜产品尤其是高档海鲜仍“不动声色”。记者采访得知,由于市场供应充足及高档海鲜“退烧”,十年来海鲜首次未涨价,岛城市民过年期间可饕餮一番。

大家好,我是麦氏家族的族长麦大娘,你也许不知道我是谁,但我的同族宗亲麦太和麦兜可是你们非常熟悉的大明星,他们母子俩正是来自于我们快乐的大家庭。至于大娘我,因为能生会养,在这一轮猪周期中轻松保擂成功,担任族长已近五年。

2月9日,四川宜宾市珙县畜牧兽医局一行,到下罗育贤村石板溪大鲵养殖有限公司开展生产检查,了解大鲵驯养繁育及企业生产经营状况。

春节海鲜比平时还便宜

春节就要到了,但我们丝毫没有过年的喜悦,因为还没有摆脱史上最长亏损猪周期,可谓一年比一年命贱,由于不能给老板提供利润,最近每顿米粮都被迫减量,年终红包什么的就更不用想了。

此次检查由局长刘辉带队,分管局长何其及相关工作人员参加。检查组由公司负责人带领进入洞内养殖区,检查了养殖设施:幼苗池、鱼种池、亲鱼池等养殖设施。随后,公司负责人向检查组全面介绍了2014年大鲵驯养繁育的生产情况,包括大鲵的存栏数量、生长发育、亲鱼人工繁育、饵料鱼投喂等,重点介绍了通过艰辛的努力,2014年大鲵仿生态人工繁育已取得初步成功,在2014年已产卵一千多粒,培育出900多尾幼苗,并且幼苗生长情况良好。养殖场大鲵养殖存塘量达9000多尾。公司负责人还提出了下一步的打算及生产发展规划:通过人工仿生态繁育的成功,逐步扩大养殖规模,力争养殖存塘量在两年内达到30000尾以上;二是充分利用洞内的冷水资源及石板溪的水资源,开展特色水产养殖,并带动石板溪沿线的特色水产发展,走休闲观光农业的新路。

1月26日,记者来到小港水产批发市场,来此购买年货的市民络绎不绝。在海鲜批发商严先生的摊位上,虾、舌头鱼、鲈鱼、黄花鱼、鲅鱼摆满摊位。“今年行情挺奇怪,这都离春节只有四五天了,销量还上不去,价格也跟着上不去。”严先生告诉记者,到目前为止,大部分海产品都未涨价。以大舌头鱼为例,去年春节期间的价格集中在每斤130元到160元,今年的售价却始终未过百元。“还有野生牙鲆鱼,目前卖55元,跟前段时间相比没什么变化。”严先生告诉记者,野生牙鲆鱼去年春节期间售价高达每斤80元。

“猪贱伤农”,在这个说起来都是泪的年关,我召集同族小伙伴一起吐槽解闷,说说我们2014年的辛酸史,聊聊我们2015年的新希望,至于老板还愿不愿意再养我们,就要看市场的供需博弈了,好在我家老板企业规模大、养殖结构合理、政府补贴多,最重要是有钱任性,在下惊险地保住族长一职,还能继续陪大家看羊年大戏。

在公司负责人介绍完情况后,刘局长肯定了大鲵养殖公司几年来为国家二类保护动物保护、开发作出的贡献,并提出了建议:要求公司遵守国家野生动物保护的相关法律法规,加强内部管理,建立和完善生产、用药记录制度、发挥技术优势,开展技术攻关,把大鲵人工繁育技术攻克,早日实现规模养殖的愿望,提升产业水平,发挥产业优势。最后,刘局长希望大鲵公司还要依托育贤村独有的自然资源条件,开动脑筋,做好生产发展规划,利用公司资金、技术、管理上的优势,带动当地农民加入到水产发展的行业中来,为新农村建设和村民增收致富发挥应有的作用。

“今年海鲜确实便宜,上周买的野生鲈鱼一斤32元,今天来买30元了,不但没涨价,还便宜了。”家住附近的市民区先生说。记者采访了解到,今年大黄花鱼价格也不涨反跌,每斤价格比上周便宜了1到2元。野生大鲈鱼的价格平常就要35元一斤,现在价格反而下降了。“往年海鲜涨价主要体现在高档海鲜上,今年高档海鲜销量上不去,价格也没什么变化,普通海鲜的价格也没什么变化。”严先生告诉记者,由于高档海鲜不受待见,今天春节备货高档海鲜的比例比去年少了四分之一,尤其像帝王蟹、大龙虾等海鲜,备货量比往年少了一半。

家族身价逐年下跌

此次生产检查是水产渔政职能划归县畜牧兽医局后开展的第一次生产检查,体现了县畜牧兽医局行政对此项工作的高度重视,相信在新的机构改革后,水产业发展会有一个更加美好的明天。

销量下跌摊主提前收摊

“世事沧桑,猪命比草还贱。”这句话提纲挈领地道出我们近年的处境。

记者在采访中了解到,由于今年春节海鲜价格上不去,销量与往年相比也差距甚大,部分外地海鲜摊主决定处理完货物后提前赶回老家过春节。“今年生意一般,所以备货相对少,打算什么时候处理完了提前回家。”小港水产批发市场的周女士告诉记者,今年春节最大的感受就是大客户减少,海鲜礼盒的档次下降不少,销量也不及往年的一半。“往年春节前一周就是大爆发,每天销售额要几万块钱,今年差得远。”

澳门云顶,2011年9月,我家生猪价格接近10元/斤,创历史最高纪录,尝到甜头的老板开始大幅补栏,大量外行也涌入养猪大军,同族中繁育母猪势力迅速上升,到2012年底全国达到高峰的5078万头。

在崂山区同安路欢乐大家庭农贸市场,记者看到前往海鲜区买海鲜的市民络绎不绝。“别看来的人多,但是买的量都不大,基本上都是自己家吃的,一天没卖出去几个海鲜礼盒。”海鲜商户田先生向记者抱怨。记者采访了解到,目前销量最好的还是平民价的带鱼、黄花鱼和虾。春节期间,虾的消费量在海鲜产品中最多,每年秋季收获季商家都会大量囤货,将虾冷冻起来供应春节市场,因此虾的价格一直相对稳定。

猪多了,市场就挤,在供求效应这根“指挥棒”的作用下,整个家族从此开始了坎坷的命运。2012年5月,生猪价格迅速跌破7元/斤,在春节消费需求的带动下,2013年1月令人欣喜地回到8.7元/斤左右,谁曾想这竟像“回光返照”!2013年1月中旬至4月初,不到两个月的时间里,猪价一斤就跌去2元多。

三大原因拉低海鲜售价

“肉价上涨-母猪存栏量大增-生猪供应增加-肉价下跌-大量淘汰母猪-生猪供应减少-肉价上涨。”这个赫赫有名的猪周期,仿佛我们家族难以摆脱的魔咒,通常2-3年循环一次。

根据市海洋与渔业局和海鲜批发市场的分析,海鲜礼盒消费进一步减少,酒店餐饮业海鲜消费减少,进口海鲜不断增加等三大因素拉低了今年春节海鲜价格。

因2013年下半年猪市有所回暖,众老板深信2014年“猪周期将迎来新一轮拐点”,摩拳擦掌,准备大干一场。到2013年,全国能繁母猪存栏量约为5100万头,为近5年来最高,全年生猪出栏量约7.16亿头,比上年增加约2000万头,创自2007年以来的最高。

记者调查了崂山区几家大型水产品冷库发现,今年公款购买海鲜礼盒的单位几乎绝迹,即便民营企业发放海鲜礼盒的数量也明显下降。“千元以上的海鲜礼盒越来越少,一般单位要求在500元左右。”一家海鲜冷库经理介绍,礼盒消费减少迫使海鲜涌入农贸市场销售,拉低了售价。此外,今年春节除夕大餐的订购并不火爆,海鲜需求量减少,也对市场海鲜价格造成了压力。

老板们完全没有想到,积攒两年以上的过剩产能即将爆发,猪周期三年一循环的魔咒悄然被打破,史上最长亏损期正潜伏于路上。

此外,进口海鲜的增加进一步拉低了海鲜价格。帝王蟹、美国红鱼、鳕鱼、三文鱼……春节海鲜市场自然少不了进口海鲜的身影。南山水产批发市场的钟先生告诉记者,今年进口海鲜的价格也相对稳定。“价格跟前段时间相比略涨,涨幅都在每斤10元左右,跟往年相比差得远。”钟先生告诉记者,目前大只帝王蟹每斤价格约75元,往年春节期间每斤价格都在百元以上,美国大龙虾每斤100元左右,往年价格可高达每斤150元。“平时看着价格高不舍得买,过年了怎么也得尝尝鲜,给亲戚朋友送礼也好看。”来此购买海鲜的市民说。

自2014年1月起,全国22省市生猪平均价从7.5元/斤开始步入下行通道,当年3月底,生猪价格跌至约5.39元/斤,为3年来的低点。在连续两轮冻肉收储的挽救下,直至5月猪价开始逐步回暖。然而好景不长,在8月达到7.68元/斤的年内最高点后,猪价再度下行,当年年末跌至6.66元/斤,我家生猪的身价一年就跌了15.47%。

青岛出入境检验检疫局的统计显示,2014年我市进口水产品共47.14万吨,与本地海鲜的产量比例首次接近1:2,其中大约15%的进口海鲜走上市民餐桌,大约7万吨,本市消费的比例迅速提高。

“往年岁末,我国北方地区有杀年猪的习惯,南方地区有腌制腊肉的习惯,猪肉消费强劲,拉动生猪价格上涨,但是今年岁末,猪价翘尾的行情却迟迟没有出现。”中粮期货研究员陈建业的这番话道出了我们近期的悲惨境地。

责任编辑:王伟

截至2月6日当周,生猪价格进一步跌至6.16元/斤,今年以来又跌去8.2%。去新发地菜市场转一圈更显心酸,2月12日,我家白条猪则仅仅7.1元,而蔬菜中的紫贝平均价7.5元/斤,铁棍山药7.75元/斤,油豆8.75元/斤,正所谓“猪命比草还贱”。

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